Shizuku Kanzaki é o único filho do renomado crítico de vinhos Yutaka Kanzaki. Desde pequeno, Shizuku foi submetido a uma estranha educação pelo pai, tudo em nome do vinho. Desde aprender a decantar uma bebida com elegância até memorizar o cheiro de cintos de couro e lápis, o treinamento o fez crescer cheio de rancor por tudo relacionado a vinho. Insatisfeito com o pai, ele sai de casa para se tornar um representante de vendas comum em uma empresa de cerveja, jurando nunca mais tocar em vinho.